Le miel du producteur au consommateur, du nectar récolté par l'abeille et ramené à la ruche jusqu'au produit final : le miel.
Nous avons une magnifique région depuis laquelle nous pouvons utiliser des ressources formidables. C'est pourquoi dernièrement, nous avons eu l'opportunité d'acquérir du bois (séquoia) à Romagné à partir duquel nous allons débiter des planches pour construire des ruches. Parrallèlement, nous pratiquons l'élevage de reines, ainsi nous remplirons ces ruches avec nos essaims d'abeilles qui produiront notre miel issu de nos ruchers, présents de Rennes jusqu'au Mont Saint Michel (Beauvoir). Nous privilégions de fait, le circuit court afin de renforcer la traçabilité.
Les Miels de Bretagne (AMB)
Les Miels de Bretagne, c’est une marque collective déposée en 2021, qui garantit une origine 100% bretonne du miel.
Elle est portée par l’Association les Miels de Bretagne, composée d’apiculteurs professionnels bretons souhaitant apporter un maximum de transparence à leurs pratiques apicoles, et garantir un miel de grande qualité produit en Bretagne de la fleur à la petite cuillère.
La marque Les Miels de Bretagne est facilement repérable grâce à son logo garantissant la provenance du miel. Chaque apiculteur utilisant ce logo dispose d'une habilitation qui garantit le respect d'un cahier des charges.
Un contrôle rigoureux des procédures de traçabilité est effectuée par les apiculteurs puis l'association...
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